Home/Tag: Il piano di marketing applicato alla pasticceria
28 09, 2017

Piano di marketing – come stabilirne la convenienza ed efficacia

2020-04-29T19:08:12+02:00Settembre 28th, 2017|Categorie: MARKETING|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

Piano di marketing - come stabilirne la convenienza ed efficacia Piano di marketing: conviene studiarlo o sono soldi buttati via? Questa è la domanda che si pone ogni imprenditore quando riceve la proposta di studio da parte di un professionista. Si è vero, il quesito è pertinente. Un piano di marketing costa dai 5mila euro in su, ma cosa offre? Un buon metodo per stabilire l'importanza del piano di marketing è valutarne le prospettive. Ammettiamo che lo studio dichiari di raggiungere 1 milione di euro di fatturato in 6 mesi. Vero o falso, balla o reale e [...]

24 07, 2017

Fondare una nuova impresa o rilanciare quella che zoppica

2020-04-29T19:08:33+02:00Luglio 24th, 2017|Categorie: CULTURA AZIENDALE, MARKETING|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

Fondare una nuova impresa o rilanciare quella che zoppica Fondare una nuova impresa o rilanciare "la vecchia"? Dubbio amletico! Una cosa è certa, in entrambi i casi servono idee nuove. Non si può fondare nulla o peggio rilanciare in assenza di un nuovo processo produttivo o di una soluzione innovativa. Giorni fa ricevo la visita di una simpatica coppia, lui imprenditore. Il motivo della visita è il passaggio dal settore alimentare a quello dei metalli. Mi si chiede, è possibile? La risposta che da è NEGATIVA. Lo è perché significa entrare in un settore merceologico in declino. [...]

10 05, 2017

Spese di pubblicità, il ritorno, tempi e metodiche

2020-04-29T19:09:01+02:00Maggio 10th, 2017|Categorie: CULTURA AZIENDALE|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

Spese di pubblicità, il ritorno, tempi e metodiche Spese di pubblicità. Tutte le aziende investono su questa tema, ma pochi hanno fatto un piano di ritorno. Significa capire quando spendere, quanto, dove e in che tempi attendersi una risposta positiva. Qui cascano tutti i più bei e articolati progetti. Infatti per comprendere se un piano pubblicitario è valido o no serve questa risposta. Tanto per cominciare la pubblicità va inserita in un piano di marketing. Non si fa pubblicità quando capita, ma seguendo delle metodiche precise. Non si fa pubblicità quando "se ne ha voglia" (ribadisco il concetto) [...]

17 09, 2014

Il marketing in pillole – seconda puntata

2020-04-29T19:12:13+02:00Settembre 17th, 2014|Categorie: MARKETING, Subfornitura|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

Il marketing  in pillole, la seconda puntata. Metodo e criterio per imparare meglio e di più. Il marketing è ancora una procedura sconosciuta nelle PMI italiane. Ecco che qui si vuole aiutare le nostre aziende. Il marketing in pillole di Giovanni Carlini – sociologo dei consumi e specialista di marketing Il marketing in pillole alla prima puntata ha subito espresso un concetto importante. Un’impresa priva di un piano di marketing esprime solo uno scherzo sul mercato. Un’affermazione del genere intacca direttamente i costi di gestione e di struttura. Vuol dire che privi di un’idea d’azienda a 6,12 e 18 [...]

17 09, 2014

Il marketing in pillole – quinta puntata

2020-04-29T19:12:14+02:00Settembre 17th, 2014|Categorie: MARKETING, Subfornitura|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

Il marketing in pillole - la quinta puntata. Il quesito da porsi è ora: quanto vale la nostra azienda? Il marketing in pillole – quinta puntata. Quanto vale la nostra azienda?. Giovanni Carlini – sociologo dei consumi e specialista di marketing Per scrivere un piano di marketing serve effettuare una ricerca di mercato. Il primo aspetto che si affronta in questa fase è capire quanto vale l'impresa. La risposta non si esaurisce confrontando il fatturato con altre società concorrenti. E' facile esaminare il bilancio delle altre imprese tramite la camera di commercio con appena 25 euro. Affinché questa [...]

28 08, 2014

Marketing spettacolo l’esperienza vissuta a Napa Valley

2020-04-29T19:13:21+02:00Agosto 28th, 2014|Categorie: INDUSTRIA DEGLI STAMPI, INDUSTRIA DELL'ACCIAIO, MARKETING, Studi di sociologia|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

Marketing spettacolo l'esperienza vissuta a Napa Valley. Si chiama marketing spettacolo. Napa Valley si trova 40 miglia a nord di San Francisco. Così vicina alla città che per andarci bisogna appositamente organizzarsi. Pare un controsenso. Aprendo una parentesi sulla città di San Francisco, l’ideale è prendere un albergo fuori dal centro. Lontano dai diversi e i connessi ponti. Il bello è raggiungere la metropoli al mattino, con il traghetto, sfruttando il parcheggio gratuito di Larkspur (gli altri sono a pagamento). Chiusa la parentesi turistica verso la città ora vogliamo l'interesse a nord. Dalla parte opposta. Napa Valley [...]

28 08, 2014

Piano di marketing per una pasticceria

2020-04-29T19:13:23+02:00Agosto 28th, 2014|Categorie: MARKETING|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |2 Commenti

Il piano di marketing applicato alla pasticceria Il documento esposto in pdf rappresenta un piano di marketing per pasticceria. Si tratta di uno dei miei primi lavori. Nel corso del tempo il piano di marketing si è invece evoluto. In particolare ha incluso un sistema di contabilità industriale. Questo per seguire mese per mese l'azienda. Importante è la TAM (tendenza annua mobile).  Si tratta dello sviluppo del fatturato mensile su base annua. Questo serve per anticipare senza sorprese il "fine anno". L'impostazione qui presentata e studiata specificatamente per una pasticceria. Si tratta di un prezioso esempio per ricchezza [...]

28 08, 2014

La rottura del mercato analizzato nei corsi di mkt di Giovanni Carlini

2020-04-29T19:13:24+02:00Agosto 28th, 2014|Categorie: MARKETING|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

La rottura del mercato, di Giovanni Carlini, sociologo esperto di marketing. Corso di  marketing per le imprese tagliato su misura. La rottura del mercato. In economia ci sono tante parole-concetto (forse troppe) per il cui uso è indispensabile una specifica conoscenza. Ad esempio spesso si leggono sui giornali pensieri che ruotano intorno alla trappola della liquidità, oppure fiscalizzazione degli oneri sociali. Rappresentano parole concetti che esprimo delle sintesi semplici solo se note. La trappola della liquidità spiega come a una remunerazione sulla moneta prossima allo zero ( si parla del tasso d’interesse sui deposti bancari) la politica [...]

28 08, 2014

Scrivendo due piani di marketing. Il tormento della previsione

2020-04-29T19:13:24+02:00Agosto 28th, 2014|Categorie: MARKETING|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

Scrivendo due piani di marketing. Il tormento della previsione Scrivendo due piani di marketing ho potuto apprezzare contemporaneamente due settori industriali. Una cartiera e un'impresa metalmeccanica. Il piano di marketing, studia la situazione sia dell’azienda sia del mercato. La parte difficile sono le previsioni a 6, 12, e 18 mesi. Scrivendo 2 piani di marketing, è qui che ci si affascina del proprio lavoro. Quest'anno, negli oltre 30 piani di marketing studiati all'80% le previsioni sono state centrate. E' un buon risultato. Il segreto è monitorare a 30 giorni mese per mese lo sviluppo del fatturato. Anno per anno l’arte della [...]

28 08, 2014

Corso di Marketing – è troppo caro vendere 1 volta sola

2020-04-29T19:13:29+02:00Agosto 28th, 2014|Categorie: MARKETING|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

Corso di Marketing - è troppo caro vendere 1 volta sola. In assenza di ripetitività della vendita si va incontro a perdite di esercizio. Corso di Marketing - Lezione n.5 del 13 febbraio 2017 Docente in aula Carlini Giovanni; appunti scritti da Alessandro Guidi frequentante il corso Corso di marketing: LA STIMOLAZIONE Argomentazione principale di oggi, la festa di  SAN VALENTINO. Tutti si sono chiesti cosa centrerà il marketing con la festa degli innamorati? Una delle prime domande del Prof. Carlini agli allievi è stata: “se un albergo, in prossimità di San Valentino, regalasse un fiore alle [...]

28 08, 2014

Corso di Marketing – Lezione 2 del 6 febbraio 2017

2020-04-29T19:13:29+02:00Agosto 28th, 2014|Categorie: Appunti per gli studenti, MARKETING, Studi di sociologia|Tag: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 Commenti

Corso di Marketing - Lezione n.2 del 6 febbraio 2017. Docente in aula Carlini Giovanni; appunti scritti da Silvia, frequentatice del corso. Corso di marketing, la politica del prezzo Un corso di marketing gira sempre intorno al prezzo; è una costante. Non solo, ma è proprio il prezzo che risulta un elemento centrale nelle strategie aziendali. Infatti quantificare il costo di un prodotto/servizio emerge sempre da una politica aziendale da supportare con azioni concrete. Non è finita, ecco perchè è necessario un corso di marketing. Il Prezzo non è solo determinante per la collocazione del prodotto sul [...]

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