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30 04, 2020

Ipotesi di rivoluzione nella ristorazione. Prof Carlini

2020-05-01T21:26:42+02:00Aprile 30th, 2020|Categorie: Crisi della ristorazione, MARKETING|Tag: , , , |0 Commenti

Ipotesi di totale rivoluzione nella ristorazione alla ricerca d'identità nel post pandemia da polmonite cinese. Questo studio segue ad altri 4 già qui pubblicati, dove sono state espresse gravi critiche al settore. E' a tutti noto che un'importante fetta d'operatori del settore potrebbe non aprire più all'atto dell'avvio della fase 2. Indicativamente pare che il 60% del settore sia in aperta crisi, questa è l'ipotesi. E' vero; non sono proporzioni difficili da credere, considerando i gravi errori commessi dai ristoratori. L'attuale "stile" di ristorazione è stato ricaricare i costi d'acquisto del 230% non attendendo altro che il [...]

30 04, 2020

Funzioni di produzione marginale e media. Prof Carlini

2020-04-30T15:28:09+02:00Aprile 30th, 2020|Categorie: Isoquanti e funzioni di produzione, Microeconomia|Tag: , , , |0 Commenti

Funzioni (è al plurale) vuol dire tre tipi diversi di rappresentazione grafica. La funzione di produzione è solitamente nota agli studenti e ricercatori di microeconomia. Una forma di funzione della produzione è qui visibile nella grafica esposta: Sicuramente questa rappresentazione della produzione non è "convenzionale" ma è stata scelta appositamente in quanto ne rispetta l'andamento. Certamente una figura di questo tipo resterà in mente agli studenti. Di seguito si avrà modo d'apprezzare la visione accademia della stessa funzione. Chiarito che tutto parte da una prima funzione e che questa è di PRODUZIONE le altre funzioni? Quella di [...]

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