Pulizia nella gestione alberghiera, problemi e prospettive. Pulizia nella gestione alberghiera. E' un problema perchè comporta denaro speso su persone e materiali spesso con scarsa efficacia. Quindi si lavora, ma spesso senza un risultato apprezzabile. Accade spesso. In questa intervista è stato studiato un caso con risultati sono apprezzabili. Siamo in piena esperienza canadese.  Per inquadrare il tema della pulizia nella gestione alberghiera. Oltre alle diverse economie, tra Canada e Stati Uniti c’è soprattutto un abisso culturale. In linea di massima il Canada è conservatore e gli Stati Uniti più avanzati ma non certamente migliori. In Canada, [...]