Il minestrone nella pagnotta scavata. Idee dal Prof Carlini
Il minestrone nella pagnotta scavata. Iniziativa imprenditoriale in Italia. Vorremmo aprire una società per vendere a Milano questa idea di minestrone. Chi partecipa? Il minestrone nella pagnotta scavata. Un'idea diffusa negli Usa e in particolare a San Francisco. In Italia però tutti storcono il muso. Non gli piace! Il minestrone nella pagnotta scavata può essere di granchio o pomodoro. In realtà può essere anche di verdure. Il concetto è semplice. Una pagnotta la si scava della mollica che non va buttata via. Posta di lato, nel piatto, a beneficio del consumatore, si presta per essere intinta nel minestrone. [...]